Handhabung von tierischen Nebenprodukten 2024
Ort: OnlineDatum: 5. November 2024
Anwesend: Prof. Dr. Clemens Comans
Beschreibung:
Lebensmittelunternehmen verarbeiten täglich eine Vielzahl von Erzeugnissen tierischen Ursprungs. Hierbei fallen teils erhebliche Mengen an tierischen Materialien an, die nicht bzw. nicht mehr als Lebensmittel verwendet oder verzehrt werden sollen. Mit dieser Änderung der Zweckbestimmung endet die Lebensmitteleigenschaft und es beginnt der Anwendungsbereich des Rechts der tierischen Nebenprodukte.
Für Unternehmen, in denen tierische Nebenprodukte erstmals anfallen ist es von besonderem Interesse, diese effizient voneinander zu trennen und in möglichst günstige Materialkategorien zu überführen, um eine umfassende und nachhaltige Verwertung der Stoffe zu ermöglichen. Die Voraussetzungen für eine rechtskonforme Behandlung bzw. Verarbeitung oder einen Weiterverkauf gelten darüber hinaus für alle Unternehmen, die mit diesen Stoffen umgehen, z. B. Lebensmittel-, Futtermittel- oder Pharmaunternehmen.
Bei der Handhabung von tierischen Nebenprodukten stellen sich in der Praxis diverse Fragen:
- Handelt es sich bei einem Stoff noch um ein Lebensmittel oder nicht?
- Dürfen Lebensmittelunternehmen tierische Nebenprodukte behandeln, also beispielsweise voneinander trennen und in kleinere Teile zerteilen, oder als Futtermittel in den Verkehr bringen?
- Dürfen Futtermittel- oder Pharmaunternehmen Lebensmittel vereinnahmen und zur Herstellung von anderen Erzeugnissen verwenden?
- Welche Bedingungen gelten für die Einfuhr oder Ausfuhr von tierischen Nebenprodukten und daraus hergestellten Folgeprodukten und welche Musterbescheinigungen sind zu verwenden?
- Wie und wann ist eine Kategorisierung vorzunehmen und was passiert, wenn Veränderungen des Materials eintreten?
Am 05.11.2024 bietet die sicw Forum UG in der Zeit von 9:00 Uhr bis 12:30 Uhr das Online-Seminar „Handhabung von tierischen Nebenprodukten“ an, in dem die vorstehenden sowie weitere Praxisfragen beantwortet werden.
Im Rahmen des Online-Seminars erhalten die Teilnehmer einen umfassenden Überblick über die gesetzlichen Anforderungen im Zusammenhang mit der Handhabung von tierischen Nebenprodukten in diversen Unternehmen unter Berücksichtigung der Verwaltungspraxis sowie etwaig ergangener Rechtsprechung. Ein Schwerpunkt wird dabei auch auf den Anforderungen für die Ein- und Ausfuhr solcher Erzeugnisse liegen.
Inhaltsübersicht:
- Abgrenzung von Lebensmitteln und tierischen Nebenprodukten zu anderen Stoffen/Produkten
- Registrierungs- und Zulassungserfordernisse
- Best Practice bei Gewinnung, Sammlung und Lagerung
- Grundlagen der Kategorisierung von tierischen Neben- und Folgeprodukten anhand von Praxisbeispielen
- Dos and Do nots bei der Versendung von Lebensmitteln an Futtermittelunternehmer bzw. Abgabe von tierischen Nebenprodukten an andere Unternehmen
- Aktuelle Rechtsprechung
- Ein- und Ausfuhrbedingungen
Das Online-Seminar richtet sich an Führungskräfte von Lebensmittel-, Futtermittel- und Pharmaunternehmen sowie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Abteilung Qualitätssicherung entsprechender Unternehmen.
Veranstalter:
sicw Forum UG (haftungsbeschränkt)
Ort:
Online
Datum und Uhrzeit:
05.11.2024; 09:00 Uhr bis 12:30 Uhr
Teilnahmegebühr:
450,00 € netto p. P.
Mindestteilnehmerzahl:
8
Teilnehmer haben im Vorfeld die Möglichkeit, Fragen einzureichen, die dann im Rahmen der Veranstaltung besprochen werden. Ihre Fragen senden Sie bitte bis zum 15.10.2024 an info@sicw-forum.de. Wir bitten um verbindliche Anmeldung bis zum 15.10.2024. Hierzu drucken Sie bitte das Anmeldeformular aus und senden uns dieses ausgefüllt per Fax oder E-Mail zu. Hier können Sie die Hinweise zur Datenverarbeitung bei Anmeldung lesen.
